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わたしの足跡 1


KAYO*chocolat(ショコラ)です! 写真、カリグラフィー、フランス額装、カルトナージュ…。 やりたい&作ってみたい気持ちの赴くままに、過ごす日々。
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どんなお雑煮?

ゆっくり起きて、朝ごはん。
お正月といえば、お節とお雑煮ですね♪
どんなお雑煮?_a0112972_3102317.jpg

お雑煮、その土地その土地で個性があるけれども、皆さんはどんなお雑煮ですか?
私の家は、昔から澄まし!!
お餅と野菜たっぷりで、かまぼこも入ってます。
それに、だいだいをこれでもかっというほど、た~っぷり絞り入れて、酸っぱくして食べるんです。
今年は何故か、湯葉も入ってました(笑)
(多分、私が湯葉大好きだから…。)

奈良は白味噌っていうのを聞くのだけど、両親とも全く別のところの出身なので、長い間、白味噌のお雑煮があることを知りませんでしたよ。
場所によっては、白味噌のお雑煮のお餅をだして、黄な粉につけて食べる…っていうのを聞いて、びっくりしちゃいました。

お節の定番は、何といってもきんとん!!!
でも、栗きんとんじゃないんですよ。
パイナップルきんとんなんです★

小さい頃は栗きんとんだったのだけど、甘すぎる…ということで、パイナップルを入れてさっぱり感を出していてるうちに、だんだん栗がいなくなっちゃって、今ではパイナップルきんとんに。
美味しいですよね~。いくらでも食べられちゃいます!!

数の子や黒豆や…たくさんつまんで大満足♪
by kayo-chocolat | 2011-01-01 19:07 | 食べ物
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