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わたしの足跡 1


KAYO*chocolat(ショコラ)です! 写真、カリグラフィー、フランス額装、カルトナージュ…。 やりたい&作ってみたい気持ちの赴くままに、過ごす日々。
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ウズベキスタン料理

大阪での仕事2日目。マスクしたけどあんまり効果はない。
来客室は囲いがしてあるから、そこで仕事させてもらった。
8月いっぱい無理してでもお願いしますといわれて、パソコン使わない日は来客室で、使う日はデスクでマスク着用で、しぶしぶ承知した。

夜はK子さんと待ち合わせをして、心斎橋にあるウズベキスタン料理を食べに行った。ウズベキスタン料理なんて、初めて!!
メニューを見てもあんまり予想がつかない。写真が載ってるからそれを見ながら考えた。
注文したのは、<a href=http://yapeus.com/users/dchoco/>チャッカ、ラグマン、マンティ、チュッチワラ、あとチャイ</a>。
<b>チャッカ</b>は3つの味のサワークリームだった。にんにくが効いたり、ピリッと辛いのがあった。これは絶対、ふかしたジャガイモにつけて食べたらおいしいと思う。<b>ラグマン</b>はウズベキスタン伝統の手打ち麺に、野菜やお肉がたくさんのってるラーメンみたいなの。スープの味が薄味でちょうどいい!!おいしいわー。
さっぱりしてるしいくらでも食べれそう。
<b>マンティ</b>はウズベキスタン風の肉まん。感じとしては、握りこぶしくらいの大きさの餃子だった。いろんな香辛料が入ってて、すごく香ばしい!!ナイフで2つに切ると、肉汁が零れ落ちる!!ヨーグルトをかけて食べると、また一段とおいしかった。
もうちょっと入るということで頼んだのが<b>チュッチワラ</b>。これはウズベキスタン風水餃子。あっさりスープの中にたくさん浮かんでて、これもヨーグルトをつけて食べる。お腹いっぱいだけど、おいしいー!!

このお店ではダンスショーも行われてて、ベリーダンスや、いろんなダンスをしてた。それにしても良くあれだけお腹が動くなあ。ずっと前テレビで見たとき、ひそかに姿身の前で真似してみたけど、私のは腹踊りになってた…。

ピンと来るデザートがなかったから、<b>チャイ</b>を頼んだ。
ティーカップが可愛い。口に残ってるお肉の脂身を洗い流してくれた。さっぱりしたよ。

K子さんは結構こんな感じの料理が好きなんだって!!よかったー!
旦那さんは家で一人でお食事らしい。すみませんねぇ。
1ヶ月ぶりくらいだったから、いろんな話の続きをしたりした。
いっぱい話せておいしいもの食べれて、とっても楽しかった(^-^)
by kayo-chocolat | 2003-08-06 16:38
<< カレーパーティー ムキ−ッ!! >>


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