わたしの足跡 1 |
by kayo-chocolat
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そういえば…砂肝を以前たくさん買っていたことを思い出した!
冷凍庫からカチカチに凍った砂肝を500g取り出して解凍…。 それから、大量にある砂肝を、小さめにカットしていきました。 これだけたくさんあると、なかなか時間がかかる…!! 砂肝を包丁で切るときの、「ざりっ、ざりっ」という音というか、感触が結構好きなんです♪ 山積みとなった砂肝を、あとはフライパンで炒めるだけ~。 味付けはいつものように、シンプルに塩&コショウで。 フランスで買ってきた塩がほんとに美味しくて、これだけあれば味付けは他にいらない! さぁて、山盛り砂肝炒めの出来上がり~。 食べるときにレモンを振りかけて、さっぱりさせて頂きました。 さすがに一気に500gもは食べられなかったので、今日は半分のみ。 こりこりする、この食感が大好きだわぁ。 にほんブログ村
by kayo-chocolat
| 2011-11-11 23:36
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