わたしの足跡 1 |
by kayo-chocolat
「My cozy room」
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ラデュレ日本店の責任者だったパティシエール・石井英美さんによるものです。
有機チョコレートを使用した、5つの味のマカロン。 上に飾りがちょこんとついた、5つのマカロン。 マカロンがいくつかあると、つい重ねてしまう。 ピエ(足:フリルみたいになってるところ)も、すごくいい感じ♪ 横から見ると、チョコクリームがたっぷりなのが良くわかる! ナチュール エクアドル・ナショナル種のカカオ70%のショコラが使用されてます。 初めて食べる、アディクト オ シュクルのマカロン。 美味しい!!こんなに美味しいマカロンは初めて!!思わず興奮してしまいました。 ほろ苦くて、チョコクリームも濃くて柔らかですごく好き!! マカロン生地はほろり柔らかで、食べ進めるのがもったいないくらい美味しい♪ ラヴァンド ラベンダー風味のミルクチョコのガナッシュが挟まれてます。 ふんわりラベンダーの香り。 ラベンダーの香りのチョコは大好きで、見かけたら買うし、パリに行った時も大量に買ってかえるので、このチョコマカロンはとても嬉しい♪ たっぷりのチョコクリームがいい感じ。 ベルガモット 爽やかな香り! ベルガモットが効きすぎず、ふんわりとしていてちょうどいいです。 形も美しいわぁ。 ヴィオレ カシスも混ざっているようで、結構酸味がありました。 フルーティーなチョコクリームを味わっていると、スミレのいい香りがしてきて…。 スミレの花の砂糖漬けが、上に乗ってます。 これも美味しいわぁ。 ローズ 今まで食べたローズのマカロンの中で、最高のマカロン! 私の中でナンバーワンです! ローズの自然な香りとチョコの香りで、口から始まって幸せが全身に回っていくみたい。 食べ終わってしまうのが、とても惜しい!! どのマカロンも、ショコラの香りが素晴らしく、それに混ぜられた色々な素材と香りの調和がベストな感じでした。 そして、マカロン生地の柔らかさとクリームの柔らかさも、とても好きな感じで。 ひと口ひと口じっくり味わって、口に入れるたびに美味しいなぁ…としみじみ感じながら食べ進めていきました。 本当にとっても美味しかった!!
by kayo-chocolat
| 2016-02-06 23:54
| chocolate
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